四季鲜爽，竹叶青以现代科技留住春茶一抹“鲜”

四季鲜爽，竹叶青以现代科技留住春茶一抹“鲜”

绿茶因其不发酵的工艺，茶叶得以保留更多的天然物质而且滋味鲜鲜爽，备受欢迎。但也正因如此，绿茶相对来说更难以储存，空气中温度、湿度，甚至光照的变化都会影响绿茶的品质与口感。高端绿茶品牌竹叶青，以现代科技让古老、传统的茶叶焕发了新的活力，自动化、智能化的广泛应用也让高山绿茶的品质更加恒定如一，赢得了更广泛的赞誉。早在创立之初，竹叶青创始人唐先洪先生就大胆地选择了品牌化发展之路，为了保证产品的高端品质，竹叶青自采茶端就制定了近乎严苛的挑选标准。在业内，竹叶青率先提出了“高山 明前 茶芽”三大标准，茶芽均源自峨眉山600-1500米高山茶园，于清明节前采摘，仅取鲜嫩饱满茶芽，层层把关，最大程度的保留了春茶之鲜。

足够新鲜、优质的原料茶只是第一步，在制茶工艺端，竹叶青细分了38道加工工序，制定了106项检测标准，独创了五重锁鲜科技，层层加码留住这份来自峨眉高山的鲜爽：低温冷冻保鲜技术根据茶叶加工后状态及预期封袋时间，分三段温度滚动式冷冻/冷藏保存，让春茶的口感和香气保持恒定；高温快速提香技术以高温、短时、连续化技术焙火提香，充分激活茶叶香味分子，激发醇厚鲜嫩栗香；精准水分控制技术是将提香后茶叶含水量控制在3%左右，让高端品质与鲜爽口感长期保持且稳定如一；独立充氮保鲜技术则用独立铝箔小袋包装、充氮密封。由此，每一份竹叶青茶都突破了时令限制，让春茶这份独特的鲜爽成为每一次冲泡的惊喜与享受。

依靠现代科技，竹叶青改变了从前峨眉高山绿茶高度依赖自然和手工的命运，让规模化生产与品质稳定可以兼得，还以五重锁鲜科技为核心联合中国标准化研究院发布行业首个企业鲜茶标准，成为了茶行业科技锁鲜的先行者。竹叶青对制茶标准与科技应用的重视，也展现着对茶行业发展的远见卓识，印证了名优茶企的社会责任和担当。

立足高端品质，以科技为制茶工艺带来更高效率、更大规模、更高品质、更高标准的变化，竹叶青不但留住了春茶的鲜爽滋味，也在引领中国茶品质走上更高的台阶，为中国茶产业的发展探索更多的可能。