徐州市何桥镇：“鱼菜共生”助力乡村振兴

中国网middot;美丽江苏讯 日前，徐州市何桥镇观光路上的鱼菜共生生态种养基地一期已建成投入使用，该项目的产业发展模式是让传统的水产养殖和无土栽培农耕技术实现完美牵手，形成鱼虾肥水mdash;菜净水mdash;水养鱼虾的生态循环系统。

2022年，徐州市恒之溪新型农业科技有限公司引进鱼菜共生循环养殖基地，项目一期占地面积3亩，已经完成建设，目前正在进行二期的扩建。将水产养殖与水培种植这两种完全不同的农耕技术，通过巧妙生态设计，达到科学协同共生，从而实现养鱼不换水而无水质忧患，种菜不施肥而正常成长的生态共生效应。这种鱼菜共生模式让动物、植物、微生物三者之间，达到一种和谐的生态平衡关系，是可持续、循环型、零排放的低碳生产模式。

在传统水产养殖中，随着鱼的排泄物积累，水体氨氮增加，毒性逐步增大。项目负责人陶成介绍说，在鱼菜共生系统中，水产养殖的水被输送到水培种植系统，由微生物细菌将水中的氨氮分解成亚硝酸盐和硝酸盐，进而被植物作为营养吸收利用。

整套鱼菜共生系统可以使蔬菜产量提高2至5倍，且节约95%的用水量，具有占用空间小、能耗低、易安装、可持续运转等突出优势。鱼菜共生系统让动物、植物、微生物三者之间达到一种和谐的生态平衡关系，是可持续循环且零排放的低碳生产模式，与传统农业相比具有很大优势，实现了生态效益和经济效益双丰收。

何桥镇鱼菜共生生态养殖基地的养殖水缸分别有环绕式水池和圆形水池，目前养殖约3000余条锦鲤和草金鱼，大大提高了水池产量。为了实现鱼菜的合理搭配和大规模种养，主要采用管道栽培，共有3层管道，一次可以种植2000株，主要种植铜钱草和美人蕉等。此外，大棚还采用了浮盘栽培技术，浮盘指的是用膨化聚苯乙烯材料制作成的格盘，浮盘漂浮育苗就是在塑料大棚内或温室里，把浮盘里面填充进由人工选配的适合蔬菜生长发育的轻质营养基质，再让浮盘漂浮在养殖水池的水体中，让种子在这样的环境中完成萌芽、生长、成苗的整个过程。目前浮盘栽培主要种植一帘幽梦和薄荷。生态养殖大棚工作人员说道通过水循环，整个模式连接在了一起，菜不喷农药，鱼也不喂药，这样产出的鱼和菜品质都很高。

何桥镇农技中心主任郑四洪说道:未来，我们还将围绕鱼菜共生项目，打造成集观光游览、科普教育、产品展览、餐饮美食、休闲体验等为一体的产业链，让游客除了可以在小镇内品尝各色美食外，还能收获天然健康的绿色食材，更能了解到生态农业的新技术、新模式。